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醬油工廠設(shè)計廠家了解到食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑的應(yīng)用十分廣泛，種類也十分繁多，下面就由小編給大家介紹一下食品添加劑的類型有哪些。
食品添加劑的主要作用是防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要，增加.品種和方便性，有利于食品的加工操作。食品添加劑的種類繁多，主要包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等?？梢愿鶕?jù)實際需求的不同來選擇合適的食品添加劑。
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