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在日常生活中，酒曲的使用是非常廣泛的。酒曲的保質(zhì)期與存儲條件有關(guān)，那么酒曲怎么保存？酒曲可以放冰箱嗎？
保存酒曲，主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用，只需冷藏就可以，不需要冷凍。如果數(shù)量不多最好是放進冰箱的冷藏室收藏，千萬不能冷凍，如果冷凍酒曲就會失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口飲料瓶或植物油瓶（瓶子一定要洗干凈并晾干）收藏保管，用這樣方法收藏保管的酒曲用上幾年都沒有問題。
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